• Осуществление руководства производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью кейтеринга объекта.
• Координирование совместных мероприятий с представителями Заказчика.
• Решение вопросов с параллельными службами общества.
• Формирование и аналитика заявок ТМЦ и сырья.
• Ведение и предоставление отчетности по производственно-хозяйственной деятельности филиала, другие необходимые документы по кейтерингу .
• Аналитика себестоимости блюд и кулинарной продукции, применение методов снижения с/с.
• Контроль и участие в проведении ежемесячной инвентаризации на ПП филиала.
• Контроль качества оказания услуги и исполнения условий контрактов.

• Контроль составления меню, корректировки меню.
• Принятие решений о приеме, перемещении и увольнении подчиненных ему работников.
• Проведение мероприятий по предотвращению и пресечению хищений.
• Осуществление оперативной оценки результатов деятельности объекта, недостатков и разработка планов по их корректировке;
• Организация работы и эффективное взаимодействие производственных единиц.

• Знание ПК (1С, Excel, Word)
• Образование профильное средне-техническое или высшее
• Опыт работы руководителем предприятий питания не менее 3 лет

Условия:

• Официальное трудоустройство
• Работа вахтовым методом 45/45 в условиях Крайнего Севера
• Оплата проезда к месту работы + предоставление места для проживания+ компенсация питания для сотрудников компании